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Kidney Ahar / किडनी आहार 101 Yummy Vegan Recipes for CKD Or Otherwise

Author Name: Dr Asha Harish Khubnani Md Medicine | Format: Paperback | Genre : Cooking, Food & Wine | Other Details
   आजकल हर पाँचवाँ व्यक्ति मोटापा,डायबिटीज या ब्लड प्रेशर से ग्रसित है अत: यह बहुत ज़रूरी हो जाता है कि उन्हें ज्ञान हो कि अगर वे कुछ बातों का ध्यान रखें यानी ब्लड प्रेशर,डायबिटीज  कंट्रोल मे रखें व योग अभ्यास से तनाव व इन बीमारियों को दूर रखें तो वे हार्ट अटैक,लक़वे से ही नहीं अपितु किडनी फ़ेल से भी बच सकते हैं।    इंदौर मे रह कर नमकीन व गुलाबजामुन स दूर तो नहीं रहा जा सकता पर पोर्शन कंट्रोल करके इन बीमारियों से बचा जा सकता है।   मोटापे का बहुत बड़ा कारण है नींद न करना,तनाव व इमोशनल ईटिंग(यानी कई कारणों से ज़्यादा खाना),योग न करना।अगर ज़रूरत पड़े तो दवाइयाँ तो ज़रूर लेना है पर योग एक बहुत सशक्त साधन है हमारे शरीर को मज़बूती प्रदान करने के साथ हमे होश मे रखताहै ताकि हम ध्यान दे पाते हैं कि हर भोजन मे कुछ प्रोटीन ज़रूर शामिल करें व पेट भरने के 10 मिनट पहले खाना बंद कर दें।     मोटापा एक बहुत बड़ा कारण है हमे डायबिटीज व कई प्रकार कैंसर की तरफ ले जाने के लिए।यदि आप डेली एक्सरसाइज़ मे हो व होशपूर्वक खाते हो तो मोटापा नहीं घेरता व आप कई बीमारियों मे जाने से बच जाते हो।   कुछ पसीना रोज बहाएँ व ह्रिदय गति रोज बढ़ाएँ रोज 15 मिनट व स्वस्थ जीवन की ओर अग्रसर हों।यही मंत्र है- “रोज योग व्यायाम, बीमारियों को दूर से प्रणाम”     सारे संत महात्मा हमे होशपूर्वक जीवन जीने की व स्वस्थ रहकर आध्यात्मिक प्रगति का रास्ता दिखाते हैं, ताकि न केवल हम तन ,मन वरन आत्मा का स्वास्थ्य भी हासिल कर लेते हैं।
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डॉ आशा हरिश खूबनानी

लेखिका आशा हरीश खूबनानी MD Medicine इंदौर मे मोटापा विशेषज्ञ,प्रिवेंटिव कार्डियोलोजिस्ट व डायटीशियन हैं जो आजकल किडनी मरीज़ों के लिए डाइट लिखने व उन्हें किडनी फेल्यर मे जाने से बचाने मे लगी हुई हैं।
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