अच्छे स्वास्थ्य और पोषण के लिए स्वस्थ आहार आवश्यक है।
यह हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी कई पुरानी गैर-संचारी बीमारियों से आपकी रक्षा करता है। स्वस्थ आहार के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना और कम नमक, चीनी और संतृप्त और औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस-वसा का सेवन आवश्यक है।
एक स्वस्थ आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थों का संयोजन शामिल होता है। इसमे शामिल है:
अनाज (गेहूं, जौ, राई, मक्का या चावल) या स्टार्चयुक्त कंद या जड़ें (आलू, रतालू, तारो या कसावा) जैसे स्टेपल।
फलियां (दाल और बीन्स)।
फल और सब्जियां।
पशु स्रोतों से खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, अंडे और दूध)।
इस पुस्तक में कुछ उपयोगी जानकारी दी गई है, जो अनुभव और इंटरनेट के आधार पर आधारित है। जो स्वस्थ आहार का पालन करने और ऐसा करने के लाभों के बारे में है।