"It was a wonderful experience interacting with you and appreciate the way you have planned and executed the whole publication process within the agreed timelines.”
Subrat SaurabhAuthor of Kuch Woh Pal
પોષણના રહસ્યો અર્થપૂર્ણ રીતે રજૂ કરવા માટે પોષણની માહિતી માટે એક નવો માપદંડ મૂકે છે. વાર્તામાં બનેલ ફ્લો ચાર્ટ, ટીપ્સ અને માર્ગદર્શિકા કિડનીના દર્દીઓને આરોગ્યને સારી રીતે સંચાલિત કરવા માટે પૂરતું કારણ આપે છે જેથી જીવન ટકાવી રાખવાનું ઘણા વર્ષો સુધી લંબાવી શકાય.
મુખ્ય પોષક સંયોજનોને સ્પષ્ટ રીતે ઓળખવાના પ્રયાસરૂપે, પુસ્તક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, સોડમ, પોટેશિયમ, ફાઇબર, ચરબી અને પ્રવાહી સાથે વહેવાર કરે છે. આનાથી એ પણ સ્થાપિત થયું છે કે કિડનીના દર્દીઓને સંપૂર્ણ પોષણયુક્ત આહારની જરૂર છે.
પુસ્તકમાં કિડની રોગના તમામ તબક્કે આહાર વ્યવસ્થાપન માટે સૂચનો છે જ્યારે પ્રયોગશાળાના પરિણામોના આધારે આહારના સામયિક મૂલ્યાંકન વિશે વાત કરવામાં આવી છે અને દર્દીઓને પુષ્ટિ માટે ડાયેટિશિયન/ડોક્ટરો પાસે નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે.
તેને વધુ વિશ્વસનીય અને અધિકૃત બનાવવા માટે તમામ પોષક માહિતી નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશનના 2017માં ઇન્ડિયા ફૂડ કમ્પોઝિશન ટેબલ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા નવીનતમ સંશોધન પર આધારિત છે.
કિડની વોરિયર્સ ફોઉન્ડેશન
કિડની વોરિયર્સ ફાઉન્ડેશન સુધી પહોંચી શકાય છે @ kidneywarriors.organisation@gmail.com
