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Subrat SaurabhAuthor of Kuch Woh Pal
शरीर और मन का स्वास्थ्य और सौन्दर्य खाद्य पर काफी निर्भर करता है। इस पुस्तक में वर्णित खाद्यपदार्थ, गुणवत्ता की दृष्टि से काफी हद तक सन्तुलित है। शरीर और मन से स्वस्थ, सबल, निरोग और सक्रिय रह कर जीवित रहने के लिए जिन खाद्यों की जरूरत है उन खाद्यों के लिए हमें स्वस्थ सोच और विस्तृत जानकारी की जरूरत है। यह पुस्तक उस दिशा में एक प्रयास है।
ऊषा धर
श्रीमती ऊषा धर ने रेलवे से सेवनिवृत्ति के पश्चात अपनी विभिन्न देशों की यात्रा के दौरान महसूस किया कि भारत एवं अन्य देशों में बहुत से लोग अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के कारण विभिन्न रोगों से ग्रसित हो रहे हैं। तब आपने अपने अग्रज द्वारा बंगला भाषा में रचित रवीन्द्रपुरस्कार प्राप्त “सुखासने सुखाहार” को हिन्दी में अनुवाद करने का निर्णय लिया ताकि यह पुस्तक अधिकतम लोगों तक पहुँचे। यह पुस्तक लोगों को न केवल एक स्वास्थ्यकर जीवनशैली से परिचित कराएगी बल्कि खाद्य के बारे में बहुत से भ्रांतियों को भी दूर करेगी।
